El municipio, a través de la Secretaría de Desarrollo Productivo e Innovación y la Secretaría de Salud, envió al gobernador Axel Kicillof el protocolo con las medidas de seguridad para la reapertura de los comercios gastronómicos.
El respectivo protocolo reflejado en un documento final fue el resultado de trabajo conjunto entre el municipio, comerciantes, sindicato, Asociación Hotelera Gastronómica, la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA), profesionales de la salud y el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y otras áreas relacionadas al sector para que sea considerada la habilitación de esta actividad comercial en el marco de la pandemia por covid-19.
La idea de este protocolo es adoptar las medidas más idóneas para lograr la obligatoria prevención, diminuir la posibilidad del contagio del coronavirus, proteger la salud y garantizar la seguridad tanto del personal de los establecimientos como de los clientes.
Desde el municipio explicaron algunos puntos del protocolo: Funcionará por turnos y como máximo al 50 por ciento de la capacidad total del local, se deberá controlar de temperatura de los comensales al ingreso, será obligación el llevar un registro con todas las personas que ingresen al local gastronómico con datos personales y de contacto de las personas que fueron atendidas en el local, la fecha y hora en que estuvieron presentes, a los efectos de poder llevar a cabo una trazabilidad, en el caso de producirse un contagio.ADVERTISEMENT. SCROLL TO CONTINUE READING.
Además se deberá respetar el distanciamiento social obligatorio dentro del local, tanto para los clientes como para los empleados, y, adicionalmente, se recomienda instalar medios físicos de separación (mamparas, tabiques de separación, paneles divisores, etc.).
Se buscará que se pueda permitir la habilitación de mesas y sillas afuera del local, los trabajadores deberán ser locales del Partido de General Pueyrredon y se remarca que está prohibido el uso del transporte público como movilización del hogar al establecimiento.
Para ingresar a estos espacios gastronómicos será obligatorio el uso de tapaboca pero se podrá sacar una vez que el cliente esté sentado en la mesa.
El establecimiento deberá buscar una alternativa de previa reserva de horario, lo cual permite la planificación desde el día anterior y determinar la cantidad de gente que acudirá.
Asimismo estará prohibido ubicar a más de 4 personas por mesa, a excepción se trate de grupo familiar primario de más de cuatro miembros y todas las mesas deben tener disponible solución alcohólica al 70%.
Por otro lado, otra de las medidas está relacionada a los menús o cartas, los cuales no podrán estar impresos sino que estarán en forma digital a través de código QR.
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